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Frais de port gratuit *
* à partir de 150€ d’achats
Pour trancher le poisson en darnes ou à utiliser comme un hachoir
16 couches d'acier (damassé)
Biseau unique à droite
Longueur de la lame 170mm
Longueur totale 310mm
Epaisseur de la lame 6,5mm
Poids 284 g
Maitre shigeki pratique avec une grande virtuosité l'art de forger et de plier l'acier en de multiples couches pour créer des pièces dont l'aspect esthétique rend chaque lame unique dans sa structure.
Un acier supérieur appelé "Blue paper steel" (Ao gami) d'une dureté élevée (62 rockwell), est utilisé pour le tranchant et un acier plus doux formera lui les différentes couches des flancs de la lame.
chaque lame de couteau est signée à la main par maitre shigeki, équipée d'un manche en bois de magnolia à bague en corne de boeuf.
Livré dans un coffret de présentation et de rangement en bois traditionnel japonais de Kiri.
acier non inoxydable.
Réglage fin
Livré avec crayon de traçage et étui de rangement
Matériel de qualité fabriqué au canada par Véritas
Notice détaillée des têtes de compas à rayon Véritas : suivre le lien ci dessous
https://assets.leevalley.com/Original/10091/32630-tetes-de-compas-a-verge-veritas-c-01-fr.pdf
Serrage de la lame par écrou papillon
Longueur de lame 230mm
Lame en acier bleui
Talon rosewood à inserts laiton
Les pieds de biche japonais de marque Dogyu, sont précisement usinés et leur panne, très large et amincie, est spécialement conçue pour procurer une meilleure assise, évitant ainsi de marquer la pièce sur laquelle on prend appui.
L'autre extrêmité présente un pied de biche de forme standard.
L'outil idéal pour effectuer le désassemblages des meubles anciens en restauration d'antiquités sans en abîmer la surface du bois.
diamètre de clous maxi : 2.5mm
3 Tailles disponibles :
Couteau rustique inspiré d'un modèle qui était utilisé pour les travaux aux champs par les paysans Néo Zélandais.
Mécanisme simple mais efficace d'ouverture de la lame.
Le manche de plastique très robuste présente 2 vis et inserts laiton permettant de régler le serrage de la lame.
La lame est forgée en acier suédois (Sandvik L6), au carbone pour assurer une longue durée de coupe après affûtage.
Bel aspect visuel pour cette lame dont la partie supérieure est laissée brute de forge
Couteau fabriqué en Nouvelle Zélande par Svörd NZ
Livré parfaitement affûté
