Coffret Santoku hocho et pierre d'affûtage
126,00 €
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Détail produit

.Longueur de la lame 165mm

Longueur totale du couteau 300mm

Pierre japonaise d'affûtage:

Dimensions 150x50x25mm, Grains 1000-3000 (utilisation à l'eau)

Couteau de type "Santoku", multi usages, pour découpe de poissons, viandes ou légumes.
La lame de ce magnifique couteau est forgée dans un acier à trois plis dont le pli central formant le tranchant , est fait d'un acier "Blue paper steel", acier à haute teneur en carbone, reconnu pour ses qualités de coupe supérieures.

Réf. : 719196
Disponibilité : Rupture de stock
Produits associés (6 produits)

Des Pyrénées, à gouges, fine

Longueur 100mm

Largeur 45mm

Epaisseur 6 x 3mm

15,60 €

Fausse équerre Crown 90mm

Lame acier
Talon palissandre

20,00 €

Gouge droite, série n° 6 Pfeil swiss made

(cliquez sur la photo pour visualiser la forme et la largeur du tranchant)

A partir de 20,90 €

Gouge fers à fleurs série n°3F Pfeil swiss made

(cliquez sur la photo pour visualiser la forme et la largeur du tranchant)

A partir de 24,50 €

Demie Varlope Véritas à fer couché, lame PMV11

ATTENTION : MAINTENANT DISPONIBLE AVEC NOUVELLE LAME EN ACIER PMV11 AU TRANCHANT ET A LA RESISTANCE DOUBLEE 

Rabot "à recaler" inspiré du Stanley modèle n°62.

La forte inclinaison du fer (12°) permet de raboter en bois "de bout" et à contre fil.

L'épaisseur importante de la lame annule toute vibration et "broutage" durant l'utilisation.

Le corps en fonte d'acier ductile stabilisé est parfaitement rectifié.

L 'ouverture de la lumière de coupe est facilement réglable par blocage du pommeau avant. 

  • Longueur totale 380mm
  • Lame en acier A2 largeur 57mm
  • Epaisseur de la lame 5mm
  • Poignées en bois dur (Bubinga)
  • Poids 2k800 

Issu de la métallurgie des poudres, l'innovant acier PVM11 de Véritas bien que d'une grande dureté (61-63hrc), s'affûte très facilement et permet d'obtenir un tranchant "Rasoir" sur les pierres d'affûtage classiques. Grâce à sa structure de matériau extra-fine et régulière ainsi que sa dureté élevée, cet acier atteint par comparaison une durabilité de coupe doublée en comparaison d'un acier A2 y compris lors de la réalisation de longs biseaux d'affûtage (20°).

Tous les fers sont livrés avec un micro biseau de 2°. 

 

Pour accéder à la notice détaillée d'utilisation des rabots à fer couché Véritas, cliquez sur le lien ci dessous:

http://www.veritastools.com/Content

/Assets/ProductInfo/FR/05P34.01FR.pdf

A partir de 45,90 €

Scie Véritas à queues d'aronde

Complément idéal du Système magnétique Véritas pour sciage des queues d'aronde.

Longueur totale 370mm

Longueur de la lame 210mm

Hauteur de la lame 50mm

Denture fine japonaise (orientée arrière) pour une coupe plus précise sans arrachement du bois

Epaisseur de la lame 0.5mm

Largeur du trait de scie obtenu 0.7mm

(Guide magnétique de sciage non fourni)

28,80 €
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