Longueur de la lame 80mm
Longueur totale 190mm
Epaisseur de la lame 3mm
Double biseau
Couteau à dépecer de fabrication monobloc, à l'aspect archaïque.
La lame, d'une ligne magnifique, est forgée à la main dans un acier damassé (Suminagashi) composé de 16 couches d'acier et d'un tranchant à teneur en carbone élevée de type "blue paper steel" (Ao Gami).
Sensible à la corrosion, ce couteau s' entretien à l'huile de camélia.
D'une dureté de 60 Rockwell, le tranchant extrêmement acéré est très résistant et d'une grande durée de coupe.
Un lacet recouvrant la partie arrière de la lame forme le manche.
Livré avec fourreau cuir riveté.
Acier au carbone (C:0,85%)
Surface des lames chromée pour une protection efficace contre la rouille
Longueur totale 240mm à 260mm
Longueur des lames 110 à 115mm
Meule au carbure de silicium.
Pour affûtage des aciers durs (aciers rapides HSS, aciers au carbure de tungstène,...)
Diamètre 250mm
Largeur 50mm
Presse à serrage rapide 300mm pro
Système de serrage à embrayage/débrayage automatique 1/4 de tour
Conception lourde et belle qualité de fabrication.
L'atout innovant de cette presse d'établi est du au fait que le débrayage de la vis est automatique, Plus de levier à actionner!
Un simple quart de tour de la tige de blocage permettra de débrayer la vis centrale et il suffira alors de tirer ou repousser le mors avant pour l'ajuster à la pièce à serrer dans la presse, évitant ainsi d'avoir à tourner la manivelle indéfiniment pour ajuster l'ouverture.
Le manche en métal est recouvert d'une résine époxy dont le traitement de durcissement crée un effet de gouttes très spectaculaire.
Lame 3 plis, âme en acier "Blue Paper Steel"à forte teneur en carbone.
Très bon tranchant
Longueur de la lame 75mm
Epaisseur de la lame 3mm
Longueur totale 170mm
Couteau traditionnel japonais, lame forgée main.