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Frais de port gratuit *
* à partir de 150€ d’achats
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Permet de réaliser des affûtages parfait de vos lames de couteaux en maintenant un angle constant de 20°.
Plaquettes en céramique pour une meilleure glisse sur la pierre, sans risque d'usure.
Utilisable pour la plupart des couteaux ayant une longueur de lame de 150mm minimum.
Couteau à émincer (Kuri Muki Hocho)
Longueur de lame 90mm
Longueur totale 205mm
Epaisseur de la lame 2,7mm
Poids 65g
Couteau à légumes (Nagiri Hocho)
Longueur de lame 150mm
Longueur totale 300mm
Epaisseur de la lame 3,5mm
Poids 120g
Lame forgée main, tranchant en acier à forte teneur en carbone.
Longueur de la lame 180mm
Longueur totale 330mm
Epaisseur de la lame 8mm
Biseau unique à droite
Poids 375g
Très haute qualité
Longueur de la lame 80mm
Longueur totale 188mm
Epaisseur de la lame 1,5mm
Poids 58 g
Couteau feuille de saule (Ko Yanagi Hocho)
Longueur de lame 120mm
longueur totale 235mm
Epaisseur de la lame 3mm
poids 55g
Couteau multi usage (Satsuma Hocho)
Longueur de lame 170mm
Longueur totale 310mm
Epaisseur de la lame 3,5mm
Poids 100g
Couteau Sashimi Deluxe, Lame 270mm pour droitier
Longueur de la lame 270mm
Epaisseur de la lame 3mm
Biseau unique à droite
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